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Anthony Bourdain’s Les Halles Cookbook: Se estiver sujo, imagine a cozinha Sem riscos ou grifos. Enquanto expoe as entranhas dos restaurantes – de lavagem de dinheiro ao uso criativo de ingredientes com data de vencimento no limite – Bourdain vai dando conselhos uteis.

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Este eBook pode ser lido em qualquer dispositivo com browser, sem necessidade de fazer o download de qualquer software ou de possuir qualquer tipo de equipamento específico de leitura. Ao descrever o ambiente de algumas das mais congidencial lvro do mundo, Bourdain diz tanto lovro de si como diz dos outros.

Pode ser informativo, bem como perversamente engraçado. Grupo Companhia das Letras Tipo: Kitchen Confidential Insider’s Edition. Product details Paperback Publisher: